Speisekarte

Suppen

Festtagssuppe

Blumenkohlcremesuppe

Tomatencremesuppe

Kürbissuppe

Gaulaschsuppe

 

 Salate

Blatt Salat

Feldsalat

Endiviensalat

Karottensalat

Rettichsalat

Rotebetesalat

Gurkensalat

Bohnensalat

Tomatensalat

Kichererbsensalat

Schichtsalat

Griechischer Bauernsalat

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Tomaten-Brotsalat

 

 

 

Hauptgerichte

Vom Rind

 Burgunderbraten

Hackbraten mit Käse und Gemüse

Sudfleisch mit Meerrettich

Rinderfilet

Rumsteak

 

 

Vom Schwein

Schnitzel

Krustenbraten

Braten in Biersoße

Nackensteak

Schaschlikspieße

Gyrosspieße

 

 

 

Vom Geflügel

 Gefüllte Putenbrust

Putenschnitzel

Gegrillte Hähnchen

Hähnchenschlegel

Hähnchenflügel

Hähnchencurry

Entenbrust

Gefüllte Gans

 

 

 

Wildgerichte

Hirschbraten

Rehbraten                                                                                                                       

Wildschweinbraten

 

 

 

Fischgerichte

Pochierter Lachs

Kabeljaufilet

Seelachsfilet

Soßen zum Fisch

Dillsoße

Sahnesoße mit Räucherlachs

 

Beilagen

Pommes

Kroketten

Spätzle

Semmelknödel

Kartoffelkratin

Karottengemüse

Blumenkohl

brokoli

Erbsen

Bohnen mit Speck

Rosenkohl

Spargel   (saissonal )

Zuccini

Kürbis

Sossen aller Art

Zaziki

 

 

Nachspeisen

Musso Chokolat (dunkel,Vollmilch,Weiß)

Erdbeer mit Vanillecreme

Weinschaumcerme

Waffelherzen

 

 

 

Fingerfood

Melonen mit Schinken

Gefüllte Eier

Gfüllte Chamignon

Gefüllte Tomaten

Schinkenröllchen

Chanapes mit verschiedenem Belag

 

 

 

Kalte Platten

Schinkenplatte

Wurstplatte

Käseplatte

Lachsplatte

und vieles mehr

 

 

 

Kuchen und Torten

 

Schwarzwälderkirsch Torte

Käsesahne Torte

Adler Torte

Viktoria Torte

Erdbeersahne Torte

Himbeersahne Torte

Eierlikörsahne Torte

Pfirsichsahne Torte

Quittensahne Torte

Holundersahne Torte

Orangensahne Torte

Champagnersahne Torte

Apfelwein Torte

Geröstete Nußsahne Torte

Frankfurter Kranz

Jubiläums Torten

 

 

Kuchen

Linzertorte

Käsekuchen

Nußkuchen

Obstkuchen

Marmorkuchen

Käsekirschkuchen

Schmandkuchen

 

 

 

Blechkuchen

Apfelkuchen

Zwetschgenkuchen

Streußelkuchen

Quarkstreußelkuchen

Zwiebelkuchen